Декабрь 2020
В канун Нового 2021 Года
В прошлом году уже фотографировал украшенную в канун Нового 2020 Года зелёную красавицу, опубликовав в блоге заметку с фотографиями “Новогодние украшения и игрушки” и, несмотря на то, что основная масса игрушек не поменялась, в этом году не стал делать исключения. Достал фотоаппарат, зарядил почти разрядившуюся батарею и перед тем как запечатлеть новогодние игрушки украшающие ёлку, а в моём случае место новогодней ёлки традиционно занимает сосна, которая наполняет своим ароматом всю квартиру, создавая новогоднее настроение, сделал несколько кадров с балкона.
Медленно падал снег
Медленно падал снег
Коммунальные службы ведут борьбу с гололёдом, рассыпая смеси с прицепа, который по городу тягает трактор. Мелочь, а приятно, что в этом году зима не пришла внезапно и была встречена во всеоружии, с песком и солью.
Борьба с гололёдом
Борьба с гололёдом
Больше в кадр ничего интересного не попало. Снег, падая на землю, сразу таял, образуя большие и скользкие лужи. Зато дома, в тепле, на самом видном месте в верхней части сосны расположились Дед Мороз со Снегурочкой, наблюдая за происходящим сверху.
Дед Мороз со Снегурочкой
Дед Мороз со Снегурочкой
Новым украшением в этом году пополнилась коллекция новогодних игрушек. Конечно же, как и большинство, не стал исключением и приобрёл новогоднюю игрушку, символизирующую наступающий год быка.
Символ Нового 2021 Года
Символ Нового 2021 Года
Судак в кляре
Несколько раз в месяц покупаю судака и готовлю из него вкусное и полезное блюдо, а вот запечатлеть процесс приготовления в фотографиях всё руки не доходили. Всё потому, что во время приготовления судака в кляре руки постоянно в чём-то и чтобы сделать пошаговый фото рецепт приходилось постоянно мыть руки. В этот раз посетило вдохновение и весь процесс приготовления судака, начиная с разделки и заканчивая готовыми кусочками жареной рыбы, всё же был запечатлён в фотографиях.
Судак жареный в кляре
Судак жареный в кляре
Проходя мимо точки продажи живой рыбы, увидел в продаже судака, который так и просился на сковородку, намекая на то, что уже давно пора опубликовать в сети Интернет рецепт судака в кляре. К тому же, давненько на сайте www.tirov.com не было пошаговых рецептов с фотографиями. Рецепт приготовления этой вкуснейшей рыбы достался по наследству и несколько лет назад был передан мне родителями. Процесс приготовления судака не трудоёмкий, однако, есть моменты, на которые следует обратить внимание, чтобы упростить даже ту же чистку и разделку судака.
Готовим судака в кляре
Готовим судака в кляре
Перед тем как приступить к чистке чешуи судака всегда ставлю кипятить чайник, чтобы облегчить процесс чистки рыбы. Хотя, иногда покупаю уже очищенную от чешуи рыбу. На рынке есть такая услуга и за символическую плату можно взять уже почищенную от чешуи рыбу, чтобы сэкономить чуток времени. В этот же раз взял с чешуей, чтобы процесс приготовления суда в кляре был полностью запечатлен в фотографиях. Хотя, для тех, кто хочет упростить процесс до минимума, можно и уже готовое филе судака купить.
Судак на доске перед чисткой
Судак на доске перед чисткой