Август 2015
Красный горький перец
Помню, что в детстве, у нас на подоконнике рос куст красного горького перца, острого настолько, что одной перчинки хватало для того чтобы кастрюля борща был превращена в огненную смесь, которую просто невозможно было есть. Наверное, именно тогда и пристрастился к острым блюдам.
Плоды красного перца созрели
Плоды красного перца созрели
Перец плодоносил круглый год, благодаря чему в любой момент можно было сорвать спелый ароматный перец и насладиться его остротой. Шли годы, весь перец поедать не успевали, раздавали знакомым, а оставшийся невостребованным перец сушили.
Яркие плоды красного горького перца на веточке
Яркие плоды красного горького перца на веточке
Спустя время куст перца засох, а его плоды использовались ещё не один год. До нашего времени плоды того куста не сохранились, однако были найдены аналогичные и из них был выращен куст в 2012 году, за которым не уследили и он засох. Благодаря тому что семена уже имелись, весной этого года они были посажены вновь. Спустя три месяца после посадки на окне уже красуется несколько кустов красного горького перца.
Красный горький перец крупным планом
Красный горький перец крупным планом
Прочитать остальную часть записи »
Яблоки запечённые с творогом и медом
В прошлом существовала традиция, на Яблочный Спас есть яблоки с медом, как в сыром виде, так и в запечённом. Не стал отходить от традиции и отведал утром, сладкое яблоко с медом, являющееся самым любимым фруктом древних римлян и греков. А вот вечером, решил запечь в духовке яблоки с творогом и медом. Соответственно, совместив приятное дело с полезным и вооружившись фотоаппаратом, отснял весь процесс приготовления печёных яблок, рецепт приготовления которых публикую ниже.
Яблоки запечённые с творогом и медом
Яблоки запечённые с творогом и медом
Прежде чем перейти к рецепту приготовления запечённых яблок с творогом и медом, напомню, что с каждым днём после Яблочного Спаса, ночи становятся всё холодней, приближая осень. Поэтому, запечённые в духовке ароматные яблоки будут согревать прохладными осенними вечерами своим теплом, напоминая о лете.
Медовый инжир фигового дерева
Во время первого посещения Турции отведали плодов инжира сорванных с веток фигового дерева растущего в районе Памуккале, на территории Иераполиса, города, который в прошлом был разрушен и заброшен. Причем, инжир рвал сам, а турчанки, которые наслаждались плодами у дерева, подошли и научили определять какой инжир спелый, а какой еще не зрелый.
Инжир на смоковнице
Инжир на смоковнице
Именно тогда, сорвав спелый инжир с ветки дерева и очистив его от шкурки как банан, я и полюбил этот фрукт, который был вкуснее мёда. По приезду домой, перестал покупать инжир в магазинах, потому, что знания полученные во время путешествия говорили о том, что плод сорвали с фигового дерева не зрелым, а соответственно и того медового вкуса в нем будет очень мало.
Инжир на ветке фигового дерева
Инжир на ветке фигового дерева