Записи с меткой «Еда»
Жареные креветки
Захотелось приготовить чего-то вкусненького. Отправился в магазин и увидел в холодильнике варено-мороженые креветки. Вспомнился один рецепт приготовления креветок из прошлого, когда, лет семь назад, частенько жарил креветки на масле. Купил четырёхсотграммовую пачку очищенных креветок, принёс домой и оставил размораживаться. Сам же подумал, а почему не сделать несколько фотографий для фотоблога www.tirov.com, тем более, что давненько не обновлял раздел посвященный кулинарии. В итоге, взял старенький фотоаппарат Canon EOS 600D и ниже публикую пошаговый и очень простой рецепт приготовления жареных креветок.
Жареные креветки с чесноком и соком лимона
Жареные креветки с чесноком и соком лимона
Для приготовления жареных креветок нам понадобится пол лимона, 50 грамм сливочного масла, два зубчика чеснока и 400 грамм очищенных варено-мороженых креветок. Кстати, встречал много любителей жарить именно не очищенные креветки, однако, мне больше нравятся очищенные.
Необходимые ингредиенты
Необходимые ингредиенты
Судак в кляре
Несколько раз в месяц покупаю судака и готовлю из него вкусное и полезное блюдо, а вот запечатлеть процесс приготовления в фотографиях всё руки не доходили. Всё потому, что во время приготовления судака в кляре руки постоянно в чём-то и чтобы сделать пошаговый фото рецепт приходилось постоянно мыть руки. В этот раз посетило вдохновение и весь процесс приготовления судака, начиная с разделки и заканчивая готовыми кусочками жареной рыбы, всё же был запечатлён в фотографиях.
Судак жареный в кляре
Судак жареный в кляре
Проходя мимо точки продажи живой рыбы, увидел в продаже судака, который так и просился на сковородку, намекая на то, что уже давно пора опубликовать в сети Интернет рецепт судака в кляре. К тому же, давненько на сайте www.tirov.com не было пошаговых рецептов с фотографиями. Рецепт приготовления этой вкуснейшей рыбы достался по наследству и несколько лет назад был передан мне родителями. Процесс приготовления судака не трудоёмкий, однако, есть моменты, на которые следует обратить внимание, чтобы упростить даже ту же чистку и разделку судака.
Готовим судака в кляре
Готовим судака в кляре
Перед тем как приступить к чистке чешуи судака всегда ставлю кипятить чайник, чтобы облегчить процесс чистки рыбы. Хотя, иногда покупаю уже очищенную от чешуи рыбу. На рынке есть такая услуга и за символическую плату можно взять уже почищенную от чешуи рыбу, чтобы сэкономить чуток времени. В этот же раз взял с чешуей, чтобы процесс приготовления суда в кляре был полностью запечатлен в фотографиях. Хотя, для тех, кто хочет упростить процесс до минимума, можно и уже готовое филе судака купить.
Судак на доске перед чисткой
Судак на доске перед чисткой
О завтраках в отелях Испании
В июле 2013 года опубликовал эту заметку на своём первом автономном блоге, а спустя несколько дней продублировал в живом журнале. Сейчас же, первый автономный блог забросил, не продлил домен, а живой журнал отталкивает навязчивой рекламой. В итоге, переношу свои посты с фотографиями на сайт www.tirov.com, чтобы лишь один ресурс был архивом моих фото воспоминаний.
Теперь же по теме заметки. Не знаю как сейчас, а летом 2013-го в большинстве отелей Испании, кормили на завтрак именно так. Перед поездкой в Испанию читал отзывы о питании в отелях и видел, что многие возмущались тем, что завтраки в этой стране в основном включают в себя несколько основных ингредиентов. Конечно же, это яйца и сосиски, из которых в Испании и построен завтрак. На фотографии ниже видно, что я взял себе на завтрак.
Завтрак с шампанским в Испании
Завтрак с шампанским в Испании
Так как завтракал в основном в отеле, то сказать о том, что по всей стране массово употребляют яйца и сосиски на завтрак, не могу. Хотя, из разговоров с большей частью отдыхающих на побережье это стандартный набор не только отелей, а и местного населения. В общем, как настоящий блогер не мог пройти мимо кухни, чтобы не запечатлеть человека, который ежедневно жарил для нас яйца. Хотя нет, вру, была ещё и девушка, но на её смене я всегда был без фотоаппарата.
За жаркой яиц
За жаркой яиц
Борщ с фасолью
С детства люблю борщ с фасолью и последние годы именно с него частенько начинаю день. Рецептов борща с фасолью в сети много, однако, у каждого он свой. Вот и у меня есть свой рецепт, по которому на протяжении лет десяти готовлю это блюдо.
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью
Вчера подумал, а почему бы рецепт борща с фасолью в фото блоге www.tirov.com не опубликовать, ведь смартфон Xiaomi Mi Max 2 всегда под рукой, да и возможно кому-то будет интересно отведать борща, приготовленного по моему рецепту. Если интересно, читайте в продолжение статьи, где публикую подробный рецепт приготовления борща с фасолью, снабжая фотографией каждый шаг.
Запечённый карп с овощами
Сегодня в фотоблоге www.tirov.com опубликую рецепт приготовления карпа, которого выловил сын, а приготовила жена. Я же, взял фотоаппарат и как настоящий блоггер запечатлел весь процесс приготовления карпа в фотографиях. Так, что, если решили запекать карпа в духовке с овощами, а не знаете как, рецепт вам в помощь. Рецепт как всегда расписан пошагово, а для визуальности ещё и дополнен фотографиями процесса приготовления. В общем, если готовы, следуем описанию и запекаем карпа с овощами.
Живой карп
Живой карп
Забегая вперёд, для тех, кто воспользуется рецептом приготовления запечённого карпа, публикую фотографию готового блюда, которым можно будет насладиться в финале. Итак, если есть желание насладится сладкой на вкус рыбой, находим свободное время, покупаем или ловим карпа и приступаем.
Запечённый карп с овощами
Запечённый карп с овощами
Тушим кролика в сметане
Несмотря на простой рецепт приготовления тушеного кролика в сметане, каждый раз бегу смотреть в блокноте как его правильно приготовить. Чтобы не бегать за блокнотом с записями и рецепт всегда был доступен даже онлайн, решил в фотоблоге www.tirov.com опубликовать заметку с фотографиями процесса приготовления тушеного кролика в сметане.
Фотография тушеного кролика в сметане
Фотография тушеного кролика в сметане
Весь процесс приготовления кролика занимает полтора часа. За это время, нежное и диетическое мясо кролика уже будет легко отделяться от косточки, а блюдо будет манить своим ароматом всех присутствующих отведать кусочек свежеприготовленного мяса.
Кусочек тушеного кролика на фотографии
Кусочек тушеного кролика на фотографии
Для приготовления тушеного кролика в сметане нам понадобится сам кролик, пара зубчиков чеснока, две моркови, две луковицы, две столовых ложки оливкового масла, пять столовых ложек растительного масла, молотый черный и красный перец, два лавровых листа, пачка сметаны, соль по вкусу, чайная ложку карри порошка и примерно литр воды.
Процесс приготовления кролика в сметане
Процесс приготовления кролика в сметане
Миша не жмот и сочное манго
Из поездки в Египет привезли домой несколько больших плодов манго. Довезли удачно, заранее предупредив продавца на рынке, что нам нужен манго в дорогу, такой, чтобы был самый сок через три дня. Миша, именно так представлялся местный продавец манго в Египте, оказался знающим человеком и всегда продавал фрукт той спелости, которой у него просили.
Сочная мякоть манго
Сочная мякоть манго
Упомянул Мишу в статье не случайно, а потому, что человек действительно умеет произвести впечатление на покупателя и во время торга, без которого в арабских странах ничего покупать не стоит, так как цену специально завышают, чтобы поторговаться. Так вот, в процессе торга договорившись об устраивающей обе стороны цене на фрукты, делали покупку, и Миша начинал раздавать продаваемые фрукты, приговаривая при этом, что Миша не жмот.
Манго
Манго
Bravo Airways – сохраняя традиции
В былые времена, пару лет назад, во время даже непродолжительного полёта, авиакомпании, осуществляющие международные чартерные перелёты, предлагали пассажирам подкрепиться и отобедать на высоте в 10000 метров. Вроде бы мелочь, а приятно, когда в предвкушении отдыха за границей, во время полёта над облаками, к тебе подходят стюардессы и предлагают на выбор горячие макароны и рис со свининой или курицей, подавая ароматный кофе.
Приятного аппетита!
Перед трапезой в самолёте
Однако, последние пару лет традиции стали уходить в прошлое и многие авиакомпании осуществляющие международные чартерные рейсы отказались от обедов на борту самолёта. Думал, что традиция уже в прошлом, совершая в течение двух лет международные перелёты, пока не отправился в полёт с авиакомпанией Bravo Airways.
На трапе у самолёта
На трапе у самолёта