Запечённый карп с овощами

Сегодня в фотоблоге www.tirov.com опубликую рецепт приготовления карпа, которого выловил сын, а приготовила жена. Я же, взял фотоаппарат и как настоящий блоггер запечатлел весь процесс приготовления карпа в фотографиях. Так, что, если решили запекать карпа в духовке с овощами, а не знаете как, рецепт вам в помощь. Рецепт как всегда расписан пошагово, а для визуальности ещё и дополнен фотографиями процесса приготовления. В общем, если готовы, следуем описанию и запекаем карпа с овощами.

Живой карп

Живой карп

Живой карп

Забегая вперёд, для тех, кто воспользуется рецептом приготовления запечённого карпа, публикую фотографию готового блюда, которым можно будет насладиться в финале. Итак, если есть желание насладится сладкой на вкус рыбой, находим свободное время, покупаем или ловим карпа и приступаем.

Запечённый карп с овощами

Запечённый карп с овощами

Запечённый карп с овощами

Для начала маринуем 2 килограмма карпа. Для этого чистим от шелухи и натираем карпа специями для рыбы, солью, лимоном и оставляем мариноваться. Пока карп маринуется, готовим овощи.

Карп маринуется в специях

Карп маринуется в специях

Карп маринуется в специях

Берём три головки лука, одну морковь, 500 грамм шампиньонов, всё нарезаем и жарим на подсолнечном масле, солим и перчим по вкусу. Даем остыть. Затем, поджаренные овощи засовываем в брюшко карпа и зашиваем нитью, чтобы сок не выливался во время запекания.

Зашиваем брюшко карпа

Зашиваем брюшко карпа

Зашиваем брюшко карпа

Смазываем карпа сметаной и делаем несколько надрезов, в которые вставляем заранее нарезанные дольки лимона.

Делаем надрезы

Делаем надрезы

Делаем надрезы

Вставляем дольки лимона

Вставляем дольки лимона

Вставляем дольки лимона

Выкладываем фаршированного овощами карпа на фольгу, которую предварительно постелили на противень. Запекаем в течение часа.

Отправляем карпа в духовку

Отправляем карпа в духовку

Отправляем карпа в духовку

Спустя час достаем карпа из духовки. Дав запечённому карпу остыть, снимаем нитку, которой прошивали брюшко и подаем к столу.

Запечённые карпы с овощами в духовке

Запечённые карпы с овощами в духовке

Запечённые карпы с овощами в духовке

Приятного аппетита!

|

Комментарии (40) на “Запечённый карп с овощами”

Оставить комментарий

Архивы