Сладкая мускатная тыква к чаю
Неделю на балконе лежала тыква, пока решился приготовить её к чаю, вспомнив рассказ бабушки о том, что раньше кусочки тыквы запекали в печах. Соответственно занес тыкву грушевидной формы на кухню и перед тем как приготовить сладкое и полезное дополнение к чаю, решил весь процесс запечатлеть в фотографиях, чтобы при возможности опубликовать рецепт в фотоблоге www.tirov.com, пополнив рубрику посвященную фотографиям еды.
Тыква на столе
Перед тем как перейти к пошаговому рецепту приготовления тыквы, в котором фотографии говорят даже больше чем текст, опубликую уже готовые сладкие кусочки этого полезного диетического продукта.
Сладкая тыква к чаю
Считается, что тыква грушевидной формы обладает лучшими вкусовыми качествами среди всего семейства. Мякоть мускатной тыквы сочная, сладкая, оранжевого цвета, богата на витамины и содержит каротина в несколько раз больше чем морковь.
Кстати, людям с проблемами кровеносной системы, сосудов и сердца, врачи рекомендуют внести в рацион питания этот полезный и богатый минеральными веществами овощ.
Мускатная тыква
Вес у мускатной тыквы приличный, за один раз её семье из трёх человек точно не съесть. Поэтому взяв нож, отрезаем небольшой кусок, весом до килограмма и разрезаем его пополам.
Кусок мускатной тыквы
Разрезанная пополам тыква
Чтобы было удобнее чистить тыкву от кожуры, сразу нарезаем её кусочками шириной до одного сантиметра. После чего ножом очищаем от нескольких миллиметров кожуры.
Нарезаем тыкву кусочками
Очищенные от кожуры кусочки мускатной тыквы выкладываем на противень, постелив на него предварительно пергаментную бумагу. В чистую тарелку добавляем четыре столовых ложки мёда и столько же сметаны. Перемешиваем сметану с мёдом до однородной массы.
Тарелка с мёдом и сметаной на фоне кусочков тыквы
Тарелка с перемешанным мёдом и сметаной на фоне кусочков тыквы
Обильно смазываем уложенные на противень кусочки тыквы смесью из сметаны с мёдом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на пятьдесят минут.
Смазанные мёдом и сметаной кусочки тыквы
Пока тыква запекается в духовке, предлагаю заглянуть в пост: “Жареный картофель под сыром” и посмотреть на рецепт с блюдом из картофеля, которое часто готовлю на завтрак в выходные дни.
Спустя 50 минут проверяем спичкой готовность сладкого дополнения к чаю. Если спичка свободно проходит кусочек, значит уже можно доставать противень из духовки.
Сочные кусочки сладкой тыквы
Вот в принципе и весь рецепт, который заключается в обычной нарезке тыквы, которую смазав мёдом и сметаной после 50 минут в духовке, прогретой до 180 градусов, охлаждаем и подаем к чаю, в качестве сладкого и полезного дополнения.
Сладкое дополнение к чаю
В завершение заметки хочу сказать, что употребляя в пищу мускатную тыкву, мы помогаем организму избавиться от вредных веществ, токсинов и излишних жировых отложений. Однако, несмотря на столь полезные свойства способствующие укреплению иммунитета, вкус у тыквы специфический и не каждому нравятся блюда, приготовленные из этого овоща.
Я тоже часто готовлю тыкву в духовке – бабушкина еще школа! И правда, этот сорт тыквы лучше всего подходит на десерт, а после запекания в духовке – просто вкусняшка! Единственное, при пониженной кислотности желудка, тыква противопоказана, к сожалению…
У меня еще большой кусок тыквы остался, так, что буду на выходные кашу из нее готовить. Только вот, рецепт каши точно публиковать не буду, хватит и кусочков запеченных в духовке для разнообразия.
У нас вся семья любит тыкву. часто делаем запеканку из кусочков тыквы. Ваш рецепт тоже очень хорош.
Запеканку из тыквы еще не делал, а вот кусочки запеченные в духовке опробовал и теперь представляю что ели наши предки
Вкусная и Полезная статья.Спасибо. Твит.
Аж тыквы захотелось! Такие сладкие и убедительные фотографии. Красивая тыковка! У нас дома, кроме меня, тыкву никто не любит, поэтому у нас она редкая гостья.
У нас тоже не часто тыква на столе, однако, для разнообразия решил приготовить, чтобы знать что наши предки ели в прошлом веке.
Да, ели и тыкву, и редьку, и кашу, и капуста была каждый день на столе – и ведь были здоровы и никаких аллергий у деток. Надо возвращаться к здоровому и вкусному образу жизни наших предков. А то всякие сосиски да колбасы до добра не доводят.
Знаю что тыква очень полезный продукт, но не люблю я ее!
Вот и я о том, благодаря своему спецефическому вкусу не каждому тыква нравится, несмотря на свои полезные свойства.
Тыква запеченная в духовке и вправду конфетку напоминает! К тому же еще и полезная сладость к чаю! Просто супер, Роман!
Верно, Лара, смотрится она симпатично, тоько вот вкус ее не всем нравится.
Какая аппетитная вкуснятина! Все просто и быстро, а в результате получился потрясающий десерт к чаю! спасибо за вкусный рецепт с великолепными фотографиями.
Оксана, всегда пожалуйста! Рецепт не сложный, раньше говорят что он популярен в селах был, однако сейчас мало кто тыкву ест.
Очень аппетитно выглядит это оранжевое чудо!)) О таком рецепте не слышала, понравился, обязательно приготовлю. Люблю тыкву, правда с недавнего времени, раньше я её не очень любила.
Оксана, вот и я о том, тыква на любителя, сын например попробовал и сказал, что хорошо, что не жил в прошлом, когда этот рецепт был популярен ))
Только вчера с супругом порезали 15 кг тыквы, я ее запасаю на зиму ежегодно и варю кашу на молоке с ней.
Каша из тыквы тоже вкусная и полезная, так, что не зря запасаетесь.
Несложный рецепт приготовления тыквы, всем сластенам очень понравится :).
Тыквы мускатной еще наверное штук 15 в кладовке, попробуем тыкву со сметаной и медом, тем более мед и сметана тоже своя,
Интересный рецепт запекания тыквы, возьму на заметку, летом попробуем.
Очень люблю кашу из тыквы, ОБОЖАЮ ПРОСТО!Спасибо за рецептик, будем пробовать.Заходите в гости, буду рада. С уважением, Анна.
А мы вот кашу из тыквы не часто едим, да и данный рецепт использовали для того, чтобы понять вкусовые предпочтения предков.